Nachdem mir gestern mein Schwiegerpapa überraschend zwei Körbe voll Reineclauden auf die Terrasse gestellt hat,
habe ich 24 Gläschen Marmelade gekocht.
Mit 2:1 Zucker, also 500g Gelierzucker auf 1kg Früchte. 4kg Früchte habe ich verkocht.
11 Gläschen sind mit pürrierten Früchten. Bei 6 Gläsern habe ich absichtlich gröbere Stückchen (ca. 1cm³) drin belassen und bei 7 Gläsern, ebenfalls mit groben Stückchen habe ich Chilipulver an die Marmelade gegeben.
Was der Favorit bei mir und bei den Kindern wird, wird sich dann in den nächsten Monaten noch zeigen.
Aber Etiketten fehlen auch hier noch. Auch die Kirschmarmelade und die eingekochten Kirschen warten sehnsüchtig auf Etiketten.
Die Gläser gibt es bei diversen Anbietern im Onlineauktionshaus mit den 4 Buchstaben.
Weitere 2,2kg sind dann noch auf einem Hefeteig geladet:
yami!